Como vocês controlam perdas por validade?

Mercadinho 24h Vila Nova

Exemplo

Pergunta · Gestão

Estou com cerca de 3% de perda em laticínios. Quem já reduziu isso com ajuste de mix ou promoções automáticas? Gostaria de trocar experiências.

Comentários (2)

Rafael Souza· há 1 horaExemplo

Reduzi pela metade criando uma geladeira de 'última chance' com 30% de desconto.

Juliana Prado· há 40 minExemplo

Relatório semanal de giro por SKU ajudou muito aqui.